炒め茄子と焼き麩みょうがの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは半月切りにし、水にさらしアク抜きする
みょうがは千切りにする
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2
鍋にサラダ油と茄子を入れ、軽く炒める
水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る
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3
麩とみょうがを加え、だしの素と味噌を溶き入れる
麩が十分戻ったら、お椀によそい七味を振る
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- なすの味噌汁
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