茄子とピーマンの麺つゆ漬け レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
茄子は厚さ2~3ミリの半月切りにし、薄い塩水につけてアク抜きする
ピーマンは一口大の乱切りにしさっと茹で、冷水にとって冷ます -
2
水気を切った1と☆をビニール袋に入れ、上から軽く揉み、空気を抜いて口を縛る
冷蔵庫で3時間漬ける
関連情報
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