茄子と小松菜鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   鶏肉は一口大に切る
   
   小松菜は４センチに切る

2. 2

   ☆を混ぜておく

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、こんがりと炒める

4. 4

   茄子を加え、柔らかくなるまで炒める

5. 5

   小松菜を加えてさらに炒め、２を入れて味つけする
   
   水溶き片栗粉を入れて汁気を閉じ込め、ごま油を回し入れ、完成です