鶏手羽元の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏手羽元 9本（５００ｇ）
- 塩麹 ５０ｇ
- 七味 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ビニール袋に手羽元と塩麹を入れて上から揉み、冷蔵庫で半日漬け込む
-
2
油をひいたフライパンに入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く
＊焦げやすいので火加減に注意
-
3
２を耐熱皿に移し、ラップをかけ、５００Wのレンジで3分加熱する
皿に盛り七味を振る
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