材料（１人分）
- ゆでそば
- 1食分
- 茄子
- 1/2本
- しめじ
- ４０ｇ
- 椎茸
- 2枚
- 長ネギ
- ２０ｇ
- ☆水
- ３５０ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 大さじ１と2/3
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆タマチャンショップの粉黒糖
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
しめじは小房にわける
椎茸は薄切りにする
-
- 2
-
- 鍋に油をひき、１を入れて炒める
-
- 3
-
- 油が回ったら、☆を入れ、柔らかくなるまで煮る
そばを入れ、温まったら丼によそい、小口切りにした長ねぎを乗せる
-
- 4
-
- タマチャンショップの粉黒糖
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