キャベツ入り揚げ焼きミニメンチカツ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- キャベツは茹でて粗みじん切りにする
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- 2
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- ボウルに合挽き肉、粗熱をとって
水気を絞ったキャベツ、●を入れて混ぜ合わせる
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- 3
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- 小さめの小判型にし周りにパン粉をまぶす
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- 4
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- フライパンに高さ1センチ程度の油を入れて火にかける
170～180℃に熱し,３を入れ、両面６～７分揚げ焼きにする
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- 5
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- ☆を混ぜてソースを作る
油を切ったメンチを皿に盛り、上記をかける（添える）
おいしくなるコツ
メンチを入れたら衣が固まるまで触らないこと、底の衣がキツネ色になったら裏返しましょう。
きっかけ
久しぶりに手作りメンチが食べたくて
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