作り方
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- 1
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- 豆腐は３０分水切りし一口大に切る
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- 2
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- ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
鶏は一口大に切る
ニラは３ｃｍに切る
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- 3
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- フライパンに鶏肉を入れて炒める
こんがり焼き色がついてきたら、茄子を加え、さらに炒める
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- 4
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- ☆と豆腐を加え、蓋をして弱火で５分煮る
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- 5
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- ニラを加え、柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつける
ごま油を回し入れひと混ぜする
おいしくなるコツ
キムチの素でピリ辛にして食欲が湧くような味にしました。ニラもスタミナがつきそうです。
きっかけ
あるもので
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