材料（２人分）
- 茄子
- ２本
- 鶏もも肉
- １枚
- ピーマン
- 大１個
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酢
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆味噌
- 小さじ１
- ☆サムジャン
- 小さじ１
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ1/3
- ☆こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
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- 2
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- 鶏は一口大に切る
ピーマンは一口大の乱切りにする
-
- 3
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- ☆を混ぜておく
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- 4
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- フライパンに鶏肉を入れ、こんがりと焼く
＊サラダ油は必要ありません。
-
- 5
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- 水気を切った茄子を入れ、しんなりするまで炒める
-
- 6
-
- ピーマンと３を入れ、汁気が少なくなるまで炒める
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