ジャガイモのポタージュ☆ビシソワーズレシピ・作り方

Name: ジャガイモのポタージュ☆ビシソワーズ
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: ジャガイモ ２００ｇ; 玉ねぎ ５０ｇ; セロリ １５ｇ; 固形コンソメ １コ; 水 ４００ｍｌ; 【仕上げ材料】; バター １０ｇ; 牛乳 １００ｍｌ; 塩・ホワイトペッパー 少々; ※顆粒コンソメ ※２つまみ; 小ネギ あれば少々

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約30分
100円以下

ミルク白うさぎ

クックマスター旬彩を使った、ジャガイモのポタージュ(冷製スープ)です。滑らかなスープが手軽に作れます。

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

ジャガイモ: ２００ｇ

玉ねぎ: ５０ｇ

セロリ: １５ｇ

固形コンソメ: １コ

水: ４００ｍｌ

【仕上げ材料】

バター: １０ｇ

牛乳: １００ｍｌ

塩・ホワイトペッパー: 少々

※顆粒コンソメ: ※２つまみ

小ネギ: あれば少々

作り方

1

ジャガイモは5mm幅のいちょう切り。

玉ねぎとセロリは薄切り。

容器に仕上げ材料以外のすべてを入れてしっかり蓋をする。
2

本体にセットしてポタージュモードで加熱する。

出来上がったら仕上げ材料を入れて、味をみて、塩と※顆粒コンソメ(お好みに合わせて増減)で味を整える。
3

別容器に移して冷蔵庫で冷やす。

スープカップに注いで小口切りの小ネギを散らしたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セロリはなくても大丈夫ですが、なしの場合は仕上げ材料で、お好みに合わせて微調整が必要になります。

きっかけ

夕飯のステーキに合わせて、付け合せのスープを作りました。

公開日：2017/10/28

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡