茄子とキャベツ豚肉のお好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子（高知県産） 1本
- 豚切り落とし ８０ｇ
- お好み焼き粉 ５０ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- たまご 1個
- キャベツ（栃木県産） ５０ｇ
- 玉ねぎ（北海道産） ５０ｇ
- お好みソース・マヨネーズ 適量
- 青海苔 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
キャベツ、玉ねぎはそれぞれ1ｃｍ大に切る
ナスはヘタをとり1ｃｍ角に切る
-
2
お好み焼き粉と水たまごを混ぜ合わせる
茄子、キャベツ、玉ねぎ加え、さっくり混ぜる
-
3
油をひいたフライパンに２を入れて平らにする
豚切り落とし肉を上に広げて乗せる
-
4
両面こんがりと焼き、皿に盛ってお好みソース、マヨネーズをかけ青海苔を振る
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