牡蠣の蒸し焼き＊フライパンで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣の殼はたわしでよく洗っておく。

2. 2

   フライパンに牡蠣の平なほうを上にして並べる。

3. 3

   2に酒を入れ、蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにして、牡蠣の口が開いたら上の殼を取って、皿に盛りつける。

4. 4

   レモン汁と醤油を混ぜ、牡蠣に少しずつかけて、完成。