高野豆腐入り肉団子 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
高野豆腐入りでカサまし肉団子。弾力があって食べ応え十分。

材料（３人分）

豚ひき肉
２００ｇ
高野豆腐
２枚
●玉ねぎのみじん切り
５０ｇ
●たまご
１個
●片栗粉
大さじ１
●塩こしょう
少々
揚げ油
適量
☆水
大さじ３
☆さとう
大さじ２．５
☆酢
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆ケチャップ
大さじ２
☆オイスターソース
小さじ１
☆片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1
    高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけて柔らかく戻し水気を絞り みじん切りにする
  2. 2
    ボウルに豚ひき肉、１、●を入れて混ぜ合わせる
  3. 3
    ☆を混ぜておく
  4. 4
    ２をピンポン玉大に丸め、中火の油でキツネ色になるまで揚げる
  5. 5
    フライパンに３を入れ、煮立ってきたら４を入れて絡める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉少なめでボリュームを出したくて。

公開日：2016/12/21
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カテゴリ
ミートボール・肉団子

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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