材料（３人分）
- カブ
- ３個（４００ｇ）
- 鶏もも肉
- １枚（２００ｇ）
- ●醤油・酒
- 各小さじ１
- しめじ
- １００ｇ
- カブの葉（栃木県産）
- ４０ｇ
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１．５～２
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- カブは皮を剥き、くし形に切る
カブの葉は３ｃｍに切る
-
- 2
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- しめじは石突きをとって小房にわける
鶏肉は一口大に切り●を揉み込む
-
- 3
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- 鍋にサラダ油をひき、鶏肉を焼く
色が変わったら、かぶを加え、薄い焼き色がつくまで炒める
-
- 4
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- ☆を入れて蓋をし、２分煮る
-
- 5
-
- しめじを加えまた蓋をして５分煮る
-
- 6
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- 葉を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつける
おいしくなるコツ
カブはすぐ柔らかくなるのでやや大きめにカットするといいです。
きっかけ
かぶが安かった
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