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鯛のあら煮 レシピ・作り方

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miniwa093
圧力鍋を使って

材料（2人分）

鯛のあら
400ｇ
ゴボウ
1本
にんじん
1本
●酒
1カップ
●水
1カップ
●醤油
50ml
●生姜チューブ
大さじ1
●かつおだし
大さじ1
●砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鯛のあらをよく洗います。 ゴボウは笹掻き、にんじんは乱切りにします。
  2. 2
    ⑴を圧力鍋に敷き詰め、●を入れたら蓋をして高圧で火にかけます。
  3. 3
    圧がかかったら、弱火にして30分そのままにします。 火を止めて圧が抜けるのを待って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あら料理

公開日：2016/11/01
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カテゴリ
鯛ごぼうにんじん

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