鮭の甘酢照り焼き☆タルタルソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭
- ２切れ
- 片栗粉
- 適量
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆酢
- 小さじ２～大さじ１（お好み）
- ☆さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
- ゆで卵
- １個
- 玉ねぎのみじん切り
- ４０ｇ
- ☆マヨネーズ
- 大さじ３
- ☆寿司酢
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- 卵はみじん切りにする
-
- 2
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- 玉ねぎは塩で揉み、水にさらし辛味を抜く
ペーパーで包んで水気を絞り、１に加える
☆の調味料を入れて混ぜ合わせタルタルソースを作る
-
- 3
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- 鮭は水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす
-
- 4
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- 油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く
-
- 5
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- 火をやや強め、☆を入れ汁気がなくなるまで絡める
皿に盛り、２のタルタルソースをかける
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