鮭の野菜あんかけ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に酒を振りかけ5分おく。

2. 2

   えのき茸は石突きを取って3㎝に切り、ピーマンは縦半分に切って1㎝幅に切り、玉ねぎは櫛切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れ、1の鮭を両面焼いて、皿に盛りつける。

4. 4

   鍋に水、めんつゆ、酢を入れ、えのき茸、ピーマン、玉ねぎを加えて2分くらい煮て、水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら3の鮭の上にかける。