ひじき入りシソ焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に３０分つけて戻し、粗みじん切りにする

2. 2

   ボウルに白菜とニラを入れ、塩少々を振り、しんなりしたらペーパーで包んで水気をギュっと絞る

3. 3

   豚ひき肉と１と２と☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

4. 4

   餃子の皮に半分に切った大葉と３を乗せて包む。

5. 5

   皿に片栗粉を適量振っておくと餃子同士がくっつかないです。

6. 6

   油をひいたフライパンに餃子を並べ、底にこんがり焼き色がついたら水１００ｃｃを注ぎ、蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにする（中火）