高野豆腐で弾力モチモチ♡焼きシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し、水気を絞りみじん切りにする

2. 2

   ボウルに豚挽き肉と１と☆を入れ、粘りが出るまでよく練る

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにし片栗粉を絡める

4. 4

   ３を２に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分寝かせる。

5. 5

   シュウマイの皮に４のタネを置き、軽く握って包む。

6. 6

   フライパンに油をひき、５の半量をそれぞれくっつかないように離して並べる
   
   水を１００ｃｃ入れ、蓋をし水分がなくなるまで中火で蒸し焼きにする
   
   残りの半量も同様に焼く

7. 7

   皿に盛って出来上がり。
   
   辛子は乗せても添えてもお好みで。