しめじとピーマンウインナーのオイチリ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする
   
   ウインナーは斜めに５ミリ幅に切る

2. 2

   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   ピーマン、パプリカは一口大の乱切りにする

3. 3

   油をひいたフライパンに、溶き卵を入れ、大きく混ぜ、大きめの炒り卵を作り、いったん取り出す

4. 4

   油を足し、ウインナー、玉ねぎ、しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、パプリカ、ピーマンを加え、さらに炒める

5. 5

   ☆で味付けし、３の卵を戻しいれる
   
   さっと混ぜ合わせて出来上がりです。