豚レバーと空芯菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）
   
   水気をきり、●の調味料に２０分漬け込む

2. 2

   人参は千切りにする
   
   空芯菜は４～５ｃｍに切る

3. 3

   １の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす

4. 4

   フライパンに油をひき、３を入れ、両面こんがり焼く
   
   人参を加え、柔らかくなるまで炒める

5. 5

   空芯菜を加えて、しんなりするまで炒め、☆で調味する
   
   ごま油を回し入れて、ひと混ぜする。