豚肉とニラとキムチの冷麦チャンプルー レシピ・作り方
材料（１人分）
- ひやむぎ（乾麺）
- １００ｇ
- たまご
- 1個
- 豚切り落とし
- ５０ｇ
- キャベツ
- ５０ｇ
- 白菜キムチ
- ４０ｇ
- ニラ
- ３０ｇ
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ・みりん
- 各小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- キャベツは１．５ｃｍ幅に切る
ニラは3センチに切る
豚は食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- ひやむぎはやや固めに茹で、流水で洗ってぬめりをとり、水気をよく切る
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、大きく混ぜ、炒り卵を作り、いったん取り出す
-
- 4
-
- 油を足し、豚を入れ、色が変わるまで炒めたら、キャベツ、キムチ、ニラの順に加えて、柔らかくなるまで炒める
-
- 5
-
- ２と３を加え、☆の調味料で味付けする
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