小松菜添え☆鶏手羽先の甘酢煮 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
小松菜は固めに茹でて水にとり、水気を絞って4センチに切る
油をひいたフライパンに入れてさっと炒め、●で調味し、皿に盛り付ける - 2 鶏手羽先は関節のところから切り落とし、裏側から骨に沿って、切り込みを入れ、薄く小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンに油をひき、2を入れ、両面こんがりと焼く
-
4
☆を入れ、時々煮汁をかけながら、汁気が少なくなるまで煮詰める
ゴマを入れて絡め、小松菜の上に盛り付ける
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- 手羽先
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