材料（３人分）
- 鶏ひき肉
- ２５０ｇ
- 長芋
- １２０ｇ
- ●ネギのみじん切り
- ５０ｇ
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●おろし生姜
- 小さじ１
- ●しょうゆ・酒
- 各小さじ１
- ●塩
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- ☆水・酒・みりん・しょうゆ
- 各大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆片栗粉
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- 鶏ひき肉に●を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
５ミリ角に切った長芋を加えて、さっくり混ぜる
-
- 2
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- ☆を混ぜておく
-
- 3
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- フライパンに油をひき、小判型にした１を入れる
こんがり焼き色がついたら、蓋をし弱火で５～６分焼いて皿に盛り付ける
-
- 4
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- ２を入れ、トロミが出るまで煮詰めて、３にかける。