材料（１～２人分）
- サバ
- 半身
- 塩
- 少々
- いりごま
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆水
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆酢
- 小さじ１
- ☆片栗粉
- 小さじ1/3
- 大葉
- ２枚
作り方
-
- 1
-
- ごまをすり鉢に入れて半摺りにし、耐熱容器に移し、☆を入れて混ぜ合わせる
ふんわりラップをかけ、５００Ｗのレンジで２０秒チンして混ぜ合わせる
-
- 2
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- サバは半分に切って皮目に飾り包丁を入れ、軽く塩を振り、グリルでこんがりと焼く
皿に盛り、１をかけ千切りにした大葉を乗せる
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