切り干し大根の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に15分つけて戻し（時間外）、水気を絞って食べやすい長さに切る
   
   油揚げ、人参は短冊切りにする

2. 2

   鍋に１と☆を入れ、汁気が少なくなるまで１５～20分煮る

3. 3

   溶いた卵を回し入れ、蓋をし卵が固まったら出来上がりです。