小松菜と長ネギの卵とじ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は４センチに切る
   
   長ネギは斜め薄切りにする

2. 2

   鍋に☆を煮立たせ、１を入れてさっと煮る

3. 3

   別鍋でそばを１分茹で、水気を切って丼に入れる。
   
   ２に溶いた卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止め、上記のそばの上からかける。
   
   出来上がりです。