さばの味噌照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜておく

2. 2

   サバは背骨、腹骨を取り除き半分に切る
   
   皮目に十字の切り込みを入れ、水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす

3. 3

   油をひき熱したフライパンにサバの皮目を下にして並べ、両面こんがりと焼く

4. 4

   サバに火が通ったら、１を入れ、汁気がなくなるまで絡める
   
   皿に盛り、ごまを振り、千切りにした大葉を乗せる。