材料（２～３人分）
- 高野豆腐
- ２枚
- しめじ
- ６０ｇ
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- 白菜キムチ（辛口）
- ５０ｇ
- ☆水
- ２００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ３
- 万能ネギ（小口切り）
- １本
作り方
-
- 1
-
- キムチは大きなものは粗く刻む
しめじは石突きをとって小房にわける
玉ねぎは５ミリ巾に切る
-
- 2
-
- 高野豆腐はぬるま湯につけて柔らかく戻し、水気をよく絞り、さいの目に切る
片栗粉を全体にまぶしつける
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油と２を入れ、コロコロ転がしながら、カリッとなるまで焼く
-
- 4
-
- １と☆を入れ、時々かき混ぜながら５分煮る（底がくっつきやすいので注意）
皿に盛り、万能ネギを散らす
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