玉ねぎと竹輪モロッコインゲンの卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
モロッコインゲンは筋をとって柔らかく茹で、２ｃｍ幅の斜め切りにする
竹輪は斜め薄切りにする
玉ねぎは５ミリ巾の薄切りにする
卵を溶いておく
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2
フライパンに油を入れて熱し、卵液を流し入れる
大きくかき混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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3
油を足し、玉ねぎを入れ、透明感が出るまで炒める
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4
竹輪、モロッコインゲン、卵を戻し入れ、☆の調味料で味付けする
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