キャベツとさつまあげ人参の和風卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ
- ２００ｇ
- さつまあげ
- １枚
- にんじん
- ４０ｇ
- いりごま
- 小さじ２
- たまご
- ２個
- ●塩
- 少々
- ●さとう
- 小さじ1/2
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- キャベツは一口大に切る
人参は薄い短冊に切る
さつま揚げは細切りにする
卵をときほぐし、●を入れてよく混ぜる
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、卵を入れ、箸で大きく混ぜながら柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
-
- 3
-
- 油を少し足し、人参を入れ、透明感が出るまで炒めたら、キャベツを加え、しんなりするまで炒める
さつま揚げを加え、さらに炒める
-
- 4
-
- ☆の調味料で味付けし、卵を戻し入れる
炒りゴマを振り入れ、さっと混ぜ合わせる
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