切り干し大根と油揚げのかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に３０分浸けて戻し（時間外）水気を切ってざく切りにする
   
   油揚げは細切りにする

2. 2

   鍋に水と１を入れ、蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮たら、☆の調味料で味付けする

3. 3

   火を強め、溶いた卵を回し入れる
   
   卵がふんわり浮いて来たら出来上がりです。