じゃがいもと鶏むね肉のカレーマジックソルト炒め レシピ・作り方
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材料(3人分)
- じゃがいも(メークイン) 大3個(400g)
- 鶏むね肉 1枚
- ●料理酒 小さじ1
- ●こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 冷凍いんげん 50g
- ☆マジックソルト 小さじ1
- ☆黒こしょう 少々
- ☆カレーパウダー 5~6振り
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
皮を剥いたじゃがいもは1センチの厚さの銀杏切りにし、レンジで柔らかくしておく
インゲンは食べやすい長さに折る
鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、●を揉みこみ、片栗粉をまぶす -
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを入れる
表面にこんがり焼き色がつくまで焼きつけ、いったん取り出す -
3
鶏肉を入れ、こんがりと焼き、中まで火が通ったら、インゲンを加え、1分程炒める
-
4
じゃがいもを戻し入れ、☆の調味料で味付けする
関連情報
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