粗挽ソーセージ、ベーコン、豚肉のニンニク野菜炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は３ｃｍの薄切り。耐熱皿＋軽く水を振ってふんわりラップで３０秒加熱。
   
   玉葱は薄くスライス。
   ピーマンは太めの細切り。
   ソーセージは斜め切り。
   ベーコンは５mm位の拍子切り。

2. 2

   キャベツは芯はそぎ切り。葉は食べやすい大きさに切る。
   軽く水を振って耐熱皿に乗せ５０秒位、しんなりするまで加熱。
   
   ジャガイモは串型切り。水をふり、レンジで串が通る位まで加熱する。

3. 3

   フライパンに油をひき、スライスニンニクを炒め、香りを出す。

4. 4

   食べやすい大きさに切った豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
   
   途中、粗挽きソーセージベーコンを入れて炒める。

5. 5

   人参、キャベツの芯の部分を入れて炒める。

6. 6

   玉ねぎ、ピーマン、キャベツの葉の部分を入れて炒める。
   
   ジャガイモ、もやしを入れて炒める。
   →この時、ジャガイモを崩さないように炒めます。

7. 7

   全体にしんなりしたら白だし、味の素、塩コショウ、ブラックペッパー、あればクミンも加えて、サッと混ぜ炒め、味を整える。

8. 8

   お皿に盛り付けて出来上がり。