スナップエンドウと鶏むね肉、玉子の春色炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋をとって、柔らかく茹でる
   
   鶏むね肉は、小さめの削ぎ切りにし、●の調味料を揉みこむ

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、溶きほぐした卵を流し入れる
   
   大きくかきまぜ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す

3. 3

   油を足し、鶏肉を入れ、両面こんがりと焼く
   
   ＊しっかり中まで火を通してください。

4. 4

   スナップエンドウを加え、☆で調味し、卵を戻しいれる
   
   鍋肌から醤油を回し入れ、ひと混ぜして出来上がり。