材料（３人分）
- 白菜
- ３００ｇ
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- ●片栗粉
- 小さじ２
- ●酒・しょうゆ
- 各小さじ１
- サラダ油
- 適量
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 白菜は一口大に切り、葉と軸に分けておく
鶏むね肉は、そぎ切りにし、●を揉み込む
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- 2
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- フライパンに油をひき、白菜の軸を入れ、周りが透明になるまで炒める
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- 3
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- 葉を加え、軽く炒めたら、☆を入れる
蓋をし５分煮る
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- 4
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- 白菜の上に鶏肉を乗せ、また蓋をし、鶏に火が通るまで２～３分煮る（途中、鶏肉を裏返してください）
皿に盛り、七味を振る