作り方
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- 1
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- ☆を混ぜ合わせてタレを作る
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- 2
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- キャベツは粗みじん切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら、水気をぎゅっと絞る
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- 3
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- ボウルに、２と豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、●を入れて粘りが出るまでよく練る
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- 4
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- ピンポン玉ぐらいの大きさに丸め、茶漉しを使い、全体に小麦粉を振ってまぶす。
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- 5
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- フライパンに油をひき、３を入れ、全体に香ばしい焼き色をつけながら焼き、フライパンに残った油をあける。
＊油は必ずあけてくださいね。
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- 6
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- １を加えて絡める
サラダ菜を敷いた皿に盛りつける
おいしくなるコツ
お肉の旨みで野菜の青臭さを感じず食べられると思います。味付けも酸味控えめでお子様好みに。
きっかけ
キャベツでかさマシしてみようかと。