材料（３人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- ●酒
- 小さじ１
- ●しょうゆ
- 小さじ1/2
- ●こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ２
- ☆豆板醤
- 小さじ1/2
- ☆おろしニンニク（チューブ）
- 2～3ｃｍ
- ☆おろししょうが（チューブ）
- 2～3ｃｍ
- ☆こしょう
- 少々
- 片栗粉（最後のとろみ付け用）
- 小さじ１．５
- サラダ油
- 適量
- キャベツの千切り
- １２０ｇ
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大の仕削ぎ切りにし、●の調味料を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りにする
-
- 2
-
- ☆を混ぜておく
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、両面こんがりと焼く
-
- 4
-
- 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
-
- 5
-
- ２の合わせ調味料を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける
皿に千切りキャベツを盛り、その上に上記をかけて出来上がり。