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カレーのっけ野菜炒めと目玉焼きのワンプレートごはん レシピ・作り方

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mint✩(返レポお休み中)
余ったカレーを炒めた野菜にかけてみました。パンをカレーにつけてもOK!朝ごはんの定番の目玉焼きにフルーツも添えて♪

材料(1人分)

テーブルマーク クロワッサン
1個
カレーの残り
お玉軽く1杯
キャベツ
50g
ほうれん草
20g
にんじん
10g
☆塩・黒こしょう
少々
たまご
1個
(目玉焼き用)塩・黒こしょう
少々
ケチャップ
少々
1/4個
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    キャベツは一口大に切る

    ほうれん草は3cmに切る

    人参は極々薄い半月に切る
  2. 2
    フライパンに油をひき、人参、キャベツ、ほうれん草の順に加えて炒める

    野菜がしんなりしたら、☆で調味する
  3. 3
    別のフライパンに油をひき、卵を割り落とし、水少々(分量外)を入れる

    蓋をし、好みの硬さになるまで加熱する
  4. 4
    クロワッサンは袋に書いてある通りに焼く。
  5. 5
    2を大皿に盛り、温めたカレーをかける

    目玉焼きを盛り、塩・黒こしょうを振り、ケチャップをかける

    柿は食べやすい大きさに切って盛り付ける

    クロワッサンを添えて出来上がり。

きっかけ

余ったカレーをリメイクです。

公開日:2014/11/26

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カテゴリ
その他の野菜炒め

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mint✩(返レポお休み中) 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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