体がポカポカ　モヤシのトロ～り生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシは半分にざく切りし、水でさっと洗っておく。

2. 2

   沸騰したお湯に鍋キューブを入れ溶かす。
   溶けたらモヤシを入れ、再沸騰したら生姜を加える。

3. 3

   モヤシは茹ですぎないように、いい感じになったら水どき片栗粉を加えて弛めのとろみをつける。

4. 4

   沸々してきたら溶き卵を回しながら入れさっと混ぜて出来上がり。

5. 5

   トッピングにすりおろし生姜を少量のせたのですがスープや卵の色と同化してしまいました・・・