カボスで爽やか♪野菜たっぷりおからのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは耐熱皿に広げ、バターを乗せてふんわりラップで３分加熱する。
   
   加熱したら取り出し、スプーンなどでかき混ぜてから冷ましておく。

2. 2

   玉ねぎは長さを２等分してから極薄切りのスライスする。
   
   少量の塩(分量外)で揉んでから水にさらす。
   
   辛みが抜けたらペーパータオルで水気を押さえる。

3. 3

   人参は３ｃｍの細切り。耐熱皿に入れて軽く水をふり、ふんわりラップで３０秒加熱。
   
   キュウリは薄切りにして塩もみにする。
   
   魚肉ソーセージは縦は半分に切って５mm幅スライス。

4. 4

   ボウルにおから、ニンジン、玉ねぎ、キュウリ、魚肉ソーセージを入れてさっくり混ぜる。
   
   ※を加えて混ぜる。

5. 5

   カボスを絞って混ぜる。

6. 6

   マヨネーズを入れて混ぜる。
   
   仕上げにブラックペッパーを追加でふって混ぜる。

7. 7

   お皿に盛り付けて、お好みでカボスのスライスを乗せて出来上がり。