材料（２人分）
- ブリ
- 2切れ
- 塩
- 少々
- ☆長ネギのみじん切り
- ２０ｇ
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 小さじ２
- ☆酢
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- ☆わさび（チューブ）
- 4センチ
- サラダ油
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜておく
-
- 2
-
- ブリに塩少々を振り、１０分おき、表面の水気を拭き取る
-
- 3
-
- 熱したフライパンに油をひき、盛り付けた時、上になる方を下にして並べ、両面こんがりと焼き、皿に盛りつける
-
- 4
-
- ３のフライパンに１を入れ、さっと温め、ブリの上にかける。
お好みで少量わさび（分量外）を乗せる
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