長いもと茄子豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大に切り、水にさらしアク抜きする
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る
   
   長いもは皮をむき、厚さ7～８ミリの半月に切り、レンジで2分半加熱する

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、豚肉の色が変わるまで炒めたら、茄子を加え、しんなるするまで炒める

4. 4

   長いもを加え、軽く炒めたら、２の合わせ調味料を入れて絡める
   
   出来上がり。