豚バラでチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラかたまりを煮崩れしないようにタコ糸で巻きます。

2. 2

   熱した鍋にサラダ油、豚バラを入れ表面全体に軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。

3. 3

   鍋に＊調味料すべてと長ねぎの上の部分、厚めにスライスした生姜とニンニクを入れる。

4. 4

   中火である程度全体に火が入ったら、落し蓋をして（私はアルミハクでします！）弱火で30分くらい煮込んでから火を止める。完全に冷めてから出来ればもう一度火を入れて冷ましてあげるとOK！

5. 5

   こんな感じに味が染み込みいい色に仕上がります。
   タコ糸をとってあげれば完成です♪

6. 6

   切ってあげるとこんな感じ♪
   そのまま食べても美味しいですが色々作れちゃいますよ～

7. 7

   チャーシューを使っておつまみに最高！！
   ◇ネギチャーシュー◇レシピID:1330010031

8. 8

   ご飯合う～
   ◇チャーシュー丼◇レシピID:1330010033

9. 9

   ラーメンと一緒に～