豚バラでチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラかたまりを煮崩れしないようにタコ糸で巻きます。

   

2. 2 熱した鍋にサラダ油、豚バラを入れ表面全体に軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。

   

3. 3 鍋に＊調味料すべてと長ねぎの上の部分、厚めにスライスした生姜とニンニクを入れる。

   

4. 4 中火である程度全体に火が入ったら、落し蓋をして（私はアルミハクでします！）弱火で30分くらい煮込んでから火を止める。完全に冷めてから出来ればもう一度火を入れて冷ましてあげるとOK！

   

5. 5 こんな感じに味が染み込みいい色に仕上がります。
   タコ糸をとってあげれば完成です♪

   

6. 6 切ってあげるとこんな感じ♪
   そのまま食べても美味しいですが色々作れちゃいますよ～

   

7. 7 チャーシューを使っておつまみに最高！！
   ◇ネギチャーシュー◇レシピID:1330010031

   

8. 8 ご飯合う～
   ◇チャーシュー丼◇レシピID:1330010033

   

9. 9 ラーメンと一緒に～