ごぼうと三つ葉のかき揚げ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
サクサクです☆麺のお供に。

材料（２～３人分）

ごぼう
１００ｇ
みつば
２０ｇ
にんじん
２０ｇ
小麦粉
大さじ２
天ぷら粉
５０ｇ
水
７０～８０ｃｃ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    人参は千切り、

    三つ葉はざく切り、

    ごぼうは、皮を包丁の背でこそげ取り、ピーラーでささがきにする
    水にさらしアク抜きする
  2. 2
    １の水気をペーパーで拭き取ってから、小麦粉をまぶす
  3. 3
    天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、２を入れてさっくり混ぜる

    １７０度の油でカリッとなるまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチのお蕎麦に。

公開日：2014/07/07
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カテゴリ
天ぷらごぼう

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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