材料（３人分）
- カジキマグロ
- 3切れ
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- たまご
- 1個
- 玉ねぎのみじん切り
- ５０ｇ
- ☆マヨネーズ
- 大さじ３
- ☆粒マスタード
- 小さじ１
- ☆酢・塩・こしょう
- 各少々
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- ☆パセリのみじん切り
- お好みで少々
- サラダ油またはオリーブオイル
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 卵は固ゆでにし、白身はみじん切り、黄身は潰す
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし辛味をぬき、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取る
-
- 2
-
- １に☆を入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る
-
- 3
-
- カジキに塩こしょうを振り、薄く小麦粉をはたく
-
- 4
-
- 熱したフライパンに油をひき、カジキを並べ、両面こんがりと焼く
しっかり火を通してね。
-
- 5
-
- カジキをホイルに乗せ、タルタルソースを乗せていく
トースターで5分ぐらい焼く
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