茄子とチンゲン菜わかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は食べやすい大きさに切る
   
   ナスは皮を縞目にむき（そのままでもＯＫ）縦半分に切ってから、５ミリ幅の斜め切りにする
   水に浸けて、アク抜きする

2. 2

   鍋に水と１を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る

3. 3

   カットワカメを加え、じゅうぶん戻ったら、だしの素と味噌を溶き入れ、椀に盛る