HB使用でカンタン！◎トマトジュースベーグル◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンシートを10cm角に5枚切っておく。こんなのがあると便利です（＾u＾）台湾で買いましたが100均にも売ってそうですね！

   

2. 2 ホームベーカリーにはちみつ以外を入れ生地コースでスタート。練りが終わったらオフして取り出す。（15分～20分）
3. 3 生地を5つに分け丸め、布巾をかけ15分休ませる。1つ大体100gでした

   

4. 4 真ん中に人差し指をブスリと差しグルグル回しドーナツ型にする。

   

5. 5 シートにのせ霧吹きをし、40度で35分発酵。

   

6. 6 オーブンを190度に余熱。フライパンに湯を沸かし、はちみつを入れシートのまま両面1分ずつ茹でる。シートは途中で剥がれてくるので取り除く。
7. 7 茹でたベーグルを余熱したオーブンで20分焼く。完成
   そのままでも、半分にカットしベーグルサンドにしてもオイシイ！！