レバーとピーマンの焼肉のタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種をとり、一口大の乱切りにする
   
   玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   レバーは、水でよく洗い、牛乳に１５分漬ける

3. 3

   キッチンペーパーで水気を拭き取る

4. 4

   フライパンに油をひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、いったん取り出す

5. 5

   油を足し、レバーを１枚ずつ広げて入れ、赤い汁が出なくなるまで、両面こんがりと焼く

6. 6

   ピーマン、玉ねぎを入れて、さらに炒め、☆の調味料で味付けする
   
   ごま油を回し入れ、ひと混ぜし、皿に盛る