シンプル・とんかつ レシピ・作り方

シンプル・とんかつ
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定番のとんかつです。ソースにゴマと辛子を入れてみました。

材料(3人分)

  • とんかつ用ロース肉 3枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1/2個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆ウスターソース 大さじ1.5
  • ☆すりごま 大さじ1
  • ☆練り辛子 小さじ1/3~(お好み)
  • キャベツ、人参、トマトなどお好みの野菜 適量

作り方

  1. 1 ロース肉は筋切りし、両面に塩こしょうを振る
  2. 2 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
  3. 3 170℃の油で、カラリとキツネ色になるまで揚げる
  4. 4 ☆を混ぜ合わせる
  5. 5 3を食べやすい大きさに切り、お好みの野菜と共に皿に盛る。
    食べる直前にソースをかける

きっかけ

とんかつ肉が安かったので。

  • レシピID:1330007135
  • 公開日:2013/08/07
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